出汁という宇宙（幻冬舎メディアコンサルティング） [電子書籍]
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出汁という宇宙（幻冬舎メディアコンサルティング） [電子書籍]

価格：￥1,056（税込）
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出版社：幻冬舎メディアコンサルティング
公開日： 2022年07月29日
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出汁という宇宙（幻冬舎メディアコンサルティング） の 商品概要

  • 創業1737年、江戸時代から続く日本橋八木長本店で
    はじめての女性代表が語る「出汁」の魅力と40のレシピ。

    おうち時間を楽しみたい！　いつもの料理をワンランクアップさせたい！　日本食をもっと楽しみたい！　そんなひとにおすすめのレシピを集めました。

    NHK総合「ニュース シブ５時」で紹介された「DASHIパスタ」をはじめとして、主食からデザートまでえりすぐりのレシピを掲載。出汁の種類やそれぞれの特長と歴史、出汁の取り方から料理への活用法にいたるまでを徹底解説した、「出汁」のすべてがわかる一冊です。

    ■掲載レシピ例
    DASHIパスタ
    干し椎茸のリゾット
    夏野菜の揚げ煮びたし
    OKARAと出汁で常備菜
    極上化学調味料なしのラーメン
    出汁醤油のアイスクリーム

出汁という宇宙（幻冬舎メディアコンサルティング） の商品スペック

書店分類コード A450
Cコード 0077
出版社名 幻冬舎メディアコンサルティング
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784344930186
ファイルサイズ 50.7MB
著者名 西山 麻実子
著述名 著者

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