食と移動の文化史（彩流社） [電子書籍]
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食と移動の文化史（彩流社） [電子書籍]

小澤 智子(著者)、板津 木綿子(著者)、北脇 実千代(著者)
価格：￥3,850（税込）
ゴールドポイント：770 ゴールドポイント（20％還元）（￥770相当）
フォーマット：
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出版社：彩流社
公開日： 2022年08月16日
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食と移動の文化史（彩流社） [電子書籍] の 商品概要

  • 日系アメリカ移民における「料理」への関わり、
    ＬＡのピクニック食文化……、
    環太平洋の「食文化」に関する歴史学的論考の数々……
    科研プロジェクトの調査研究成果を集成！

食と移動の文化史（彩流社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード F600
Cコード 0022
出版社名 彩流社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784779126642
ファイルサイズ 7.9MB
著者名 小澤 智子
板津 木綿子
北脇 実千代
著述名 著者

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