美しい日本料理の教科書（河出書房新社） [電子書籍]
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美しい日本料理の教科書（河出書房新社） [電子書籍]

島谷宗宏(著者)
価格：￥2,420（税込）
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出版社：河出書房新社
公開日： 2022年09月14日
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美しい日本料理の教科書（河出書房新社） [電子書籍] の 商品概要

  • 包丁細工の名手で京料理の名店「宮川町水簾」総料理長が著す日本料理の教科書。四季の献立例を美しい写真で紹介、基本技法を解説。五感で美味しさを追求する日本料理の考え方を伝える。

美しい日本料理の教科書（河出書房新社） [電子書籍] の商品スペック

Cコード 0077
出版社名 河出書房新社
本文検索 不可
紙の本のISBN-13 9784309292205
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ファイルサイズ 45.4MB
著者名 島谷宗宏
著述名 著者

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