江戸前の旬(115)(日本文芸社) [電子書籍]
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江戸前の旬(115)(日本文芸社) [電子書籍]

さとう 輝(著者)九十九 森(著者)
価格:¥770(税込)
ゴールドポイント:154 ゴールドポイント(20%還元)(¥154相当)
フォーマット:
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出版社:日本文芸社
公開日: 2022年10月28日
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江戸前の旬(115)(日本文芸社) [電子書籍] の 商品概要

  • ショッコ、ハモ、ヒラメ、マコガレイ、ウニなどなど、夏のタネを中心に、江戸前の技と心で握ります。また、昨年に引き続き、弟子の和彦がふぐ調理師免許に再挑戦! 寿司の奥深さ、江戸前の伝統、そして感動の物語9篇!

江戸前の旬(115)(日本文芸社) [電子書籍] の商品スペック

シリーズ名 江戸前の旬
Cコード 9979
出版社名 日本文芸社
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784537145618
ファイルサイズ 80.7MB
著者名 さとう 輝
九十九 森
著述名 著者

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