トースターで作れる！おうちで簡単本格パン（秀和システム） [電子書籍]

トースターで作れる！おうちで簡単本格パン（秀和システム） の 商品概要

• 目次
  はじめに
  この本でこんなパンが作れます！
  道具について／材料について
  トースターについて／この本で使用したトースター一覧
  パン作りのスケジュール
  いつでも焼きたてが食べられる！冷凍保存の方法
  パン作りの流れ
  STEP1　基本のトースターパンを焼いてみよう！
  基本の食事パン生地　こねる生地／こねない生地
  こねる生地で作るフォカッチャ／こねない生地で作るフォカッチャ
  こねる生地で作るフガス／こねない生地で作るフガス
  こねない生地で作るクリスピータイプのピザ
  基本のパン生地 こねる生地／こねない生地
  テーブルロール（こねる生地／こねない生地）
  コッペパン（こねる生地／こねない生地）
  バターロール（こねる生地／こねない生地）
  発酵させないパン生地 ソーダブレッド
  プレーン／クルミ／シナモンレーズンロール／チョコマーブル
  STEP2 　いろいろなパンを作ってみよう！
  ちぎりパン　プレーン／バナナ／チョコ／抹茶
  チョコスティック
  枝豆パン
  パンタイプのピザ
  オートミールパン
  シナモンレーズンロールのちぎりパン
  コンビーフパン　
  ウインナーチーズパン
  薔薇のハムパン
  バナナミルクパン
  抹茶のあんクルミロール
  プチ パン カフェ オ レ
  スパイシーベーコン
  ナッツ＆チーズ＆ペッパースティック
  ハーブパン
  スプレッドパン
  クリチ オレオ
  カラメルナッツロール
  テ・オランジュ
  クルミパン
  ベーグル　
  STEP3　ハード系のパンに挑戦してみよう
  ！
  バゲット　　　
  ドライフルーツとナッツのパン
  コーンとチーズのエピ　
  おわりに　
  出版社からのコメント
  オーブントースターだけで焼ける本格パン作りの本。
  ぎりパン　プレーン／バナナ／チョコ／抹茶
  チョコスティック
  枝豆パン
  パンタイプのピザ
  オートミールパン
  シナモンレーズンロールのちぎりパン
  コンビーフパン　
  ウインナーチーズパン
  薔薇のハムパン
  バナナミルクパン
  抹茶のあんクルミロール
  プチ パン カフェ オ レ
  スパイシーベーコン
  ナッツ＆チーズ＆ペッパースティック
  ハーブパン
  スプレッドパン
  クリチ オレオ
  カラメルナッツロール
  テ・オランジュ
  クルミパン
  ベーグル　
  STEP3　ハード系のパンに挑戦してみよう！
  バゲット　　　
  ドライフルーツとナッツのパン
  コーンとチーズのエピ　
  おわりに　
  
  
  内容紹介
  トースターだけで焼ける！おうちで作れる簡単なのに本格パンのレシピ。
  30分で作れるクイックブレッドから本格バゲットまで、39種のパン作りを紹介。
  こねる生地のパンとこねない生地のパン。短時間発酵のパンと冷蔵庫発酵のパン。
  自分の予定に合わせて作れるように、それぞれのレシピにかかる時間ものせています。
  10機種のトースターで試作をして、誰が作っても美味しい！パンができるレシピを考えました。
  パン作り初心者のかたも、パン作りはしてみたいor好きだけどなかなか時間が取れないというかたも、ぜひこの本で美味しいパンを作ってみてください。
  
  目次
  道具について／材料について
  トースターについて／この本で使用したトースター一覧
  パン作りのスケジュール
  いつでも焼きたてが食べられる！冷凍保存の方法
  パン作りの流れ
  STEP1　基本のトースターパンを焼いてみよう！
  基本の食事パン生地　こねる生地／こねない生地
  こねる生地で作るフォカッチャ／こねない生地で作るフォカッチャ
  こねる生地で作るフガス／こねない生地で作るフガス
  こねない生地で作るクリスピータイプのピザ
  基本のパン生地 こねる生地／こねない生地
  テーブルロール（こねる生地／こねない生地）
  コッペパン（こねる生地／こねない生地）
  バターロール（こねる生地／こねない生地）
  発酵させないパン生地 ソーダブレッド
  プレーン／クルミ／シナモンレーズンロール／チョコマーブル
  STEP2 　いろいろなパンを作ってみよう！
  ち
  著者について
  松尾美香 (マツオミカ)
  自家製酵母パン教室Orangerie主宰。
  大手・個人パンスクールに通ったあと、ル・コルドンブルーでディプロマを取得。その後さまざまのブーランジ
  ュリーのシェフに師事。
  生徒数はのべ11,000人を超し、パン作りの通信講座は日本だけでなく、海外からの受講生が多数出るほど人気を誇る。ま
  たOrangerieのレシピを使った教室が国内外にある。
  著書に『日本一やさしい本格パン作りの教科書』（秀和システム）『本格パン作り大全』（世界文化社）などがある。
  

トースターで作れる！おうちで簡単本格パン（秀和システム） の商品スペック