日本外食新聞 2022/11/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]
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日本外食新聞 2022/11/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

価格：￥1,100（税込）
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出版社：外食産業新聞社
公開日： 2022年11月15日
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日本外食新聞 2022/11/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

  • 【2022年11月15日号 目次】（全12ページ）
    表紙：◆外食産業を動かす人々／Okey 代表取締役社長 片寄 雄啓 氏
    ２～３：居酒屋JAPAN2022 セミナー再録 スタッフの育て方から売上の話まで 若手経営者が語る居酒屋の姿とは？ 【後編】
    ４：居酒屋JAPAN2023
    ５：髙取宗茂の外食新時代を生き抜くザ・人間力 連載【71】 そろそろ愛について語ろう 最終話
    ６：発泡性、そして古酒ー群馬・川場の永井酒造が醸す 水の旨味活かした酒とは？
    ７：い～本、い～情報 福助書店 e+
    ８：料理人が醸造家に転身 Okeyが自前でクラフトビール醸造へ
    ９：浜倉的商店製作所が新宿に270坪の規模 《龍乃都飲食街～新宿東口横丁》開業
    １０：俺の､《俺イタ》23区外初の吉祥寺店開店
    １１：◆印束義則の繁盛店実況中継
    １２：玉寿司が《築地玉寿司》２階に高級業態

    【連載】
    ◆外食産業を動かす人々／Okey 代表取締役社長 片寄 雄啓 氏 …1
    ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載71 そろそろ愛について語ろう 最終話 …5
    ◆印束義則の繁盛店実況中継73-(2)／熊本・下通／《肥後串焼 塩だしおでん ひご屋》 …11

日本外食新聞 2022/11/15号（外食産業新聞社） の商品スペック

出版社名 外食産業新聞社
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