エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの 一生に一冊はもっておきたいワインの教科書（日本文芸社） [電子書籍]

エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの 一生に一冊はもっておきたいワインの教科書（日本文芸社） の 商品概要

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  エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューは
  ワインの本場、フランス・パリに本拠を置く人気のワイン専門学校。
  体系的メソッドにもとづくグランド・テイスティングコースから
  生まれた本書では、パリの授業をまるごと、
  基本からあらゆるワインの紹介までまとめています。
  
  さあ、さっそくテイスティングをはじめましょう。
  実践重視の学校らしい、テイスティングの視点からぜひ試してほしいワインが満載。
  フランスは圧巻の充実ぶり、ニューワールドもていねいに紹介します。
  
  すぐれたワインはなにが違う？
  どうやってアロマは生まれる？
  どうすればアロマを見きわめたり表現したりできる？
  ワインの特徴や、クオリティが生まれる仕組みも
  図解だからとってもわかりやすく、簡潔。
  
  各章末には、それまで学んだことをベースにトライできる
  テイスティングレッスンを用意しています。
  テイスティングのためのワインもしっかり紹介。
  学んだことが、ワインにどんな違いを生むのか
  あなたの舌でたのしく復習しましょう。
  すきま時間にぴったりのテストもあります。
  
  この本が、シンプルな「好き」「嫌い」をこえて
  あなたのテイスティングのアプローチを新たな次元へと導いてくれるはず。
  
  エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー/著
  2003年フランスに創設。フランス内外のワインレッスン、講習会、セミナーを開催。
  奥山久美子/監修
  アカデミー・デュ・ヴァン副校長。同東京校講師を経て現職。
  

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