NHK出版 健やかな毎日のための栄養大全（NHK出版） [電子書籍]

NHK出版 健やかな毎日のための栄養大全（NHK出版） の 商品概要

• 「栄養」と「栄養素」情報の決定版！
  
  『NHK出版 からだのための食材大全』『NHK出版 不調を食生活で見直すためのからだ大全』に続く、「栄養」の大全。六大栄養素と特殊な機能性成分を網羅。「栄養」と「栄養素」に関する情報を余すことなく収めたこの本で、あなたのからだのために何が必要か、どのような食生活が望ましいかが、きっとわかります。気になる栄養に関するコラムも盛りだくさん！　日常生活の中で健やかに暮らしていくには、自分の「からだ」のことを知り、自分が食べている「食材」のことを知り、その結果、自分がどういう「栄養」で支えられているかを知るのが大切です。既刊の『NHK出版 からだのための食材大全』『NHK出版 不調を食生活で見直すためのからだ大全』とも相互補完した充実の内容が、あなたの健やかな毎日のための一助となることを願っています。
  
  【主な内容】
  第一章
  六大栄養素
  たんぱく質とアミノ酸
  脂質と脂肪酸
  炭水化物と糖質
  食物繊維とは
  ビタミン
  ミネラル
  水
  
  第二章　
  特殊な機能性成分
  
  第三章
  栄養
  
  さくいん
  

NHK出版 健やかな毎日のための栄養大全（NHK出版） の商品スペック