WMFで無水調理！ 食材の味を活かす！引き出す！極上レシピ（マイナビ出版） [電子書籍]

WMFで無水調理！ 食材の味を活かす！引き出す！極上レシピ（マイナビ出版） の 商品概要

• 小堀紀代美 著
  
  食材本来の味わいがする、うまみのつまった料理を簡単に作りたい……。そんな願いを叶えるのが、無水調理。鍋に材料を入れたら蓋をするだけ。食材の水分で、栄養を逃さず、彩りも鮮やか。いつものメニューがぐっとおいしく仕上がります。
  
  本書は、そんな無水調理のレシピを約60品紹介。カレーやハンバーグなどの王道レシピから、煮込み、蒸し物にご飯まで、多彩なレシピがずらり。作りおきなどのコラムレシピも満載なので、この一冊であなたの食卓がぐっと豊かになります。
  
  本書ではドイツ生まれのWMF（ヴェーエムエフ）の鍋「フュージョンテック ミネラル」を使用。フュージョンテック ミネラル愛用者には特におすすめの一冊です。
  

WMFで無水調理！ 食材の味を活かす！引き出す！極上レシピ（マイナビ出版） の商品スペック