エネルギー早わかり 第5版（女子栄養大学出版部） [電子書籍]

エネルギー早わかり 第5版（女子栄養大学出版部） の 商品概要

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  本書は、「日本食品標準食品成分表2020年版（八訂）」に合わせて栄養素のデータを改訂。
  
  今回は、コンビニのホットスナック類や嗜好品などの食品を新たに増やし、掲載食品数が約900品に。食品や料理のエネルギーはもちろん、揚げ物の揚げ方によってエネルギーがどう変わるか、外食でどんな食べ方をすればエネルギーを減らせるかなど、エネルギーコントロール術が身につく情報も収載。
  写真とエネルギーなどの栄養価がいっしょに載っているので、探しやすくてデータがひと目でわかる内容になっています。
  

• 目次

  食品のエネルギー早わかり
  ◇ごはん・パン・めん
  ◇冷凍食品
  ◇油脂・砂糖
  ◇菓子・スナック
  ◇嗜好飲料
  ◇乳製品
  ◇卵・肉・魚・豆
  ◇野菜・芋・きのこ・海藻・種実・果物
  外食のエネルギー早わかり
  ◇そば・うどん
  ◇ラーメン
  ◇和食
  ◇洋食
  ◇中国料理
  ◇居酒屋
  ◇コンビニ弁当
  ◇ファストフード
  ◇デザート
  調理で変わるエネルギー早わかり
  ◇揚げる
  ◇いためる
  ◇あえる
  

エネルギー早わかり 第5版（女子栄養大学出版部） の商品スペック