腎臓病の食品早わかり 第3版(女子栄養大学出版部) [電子書籍]
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腎臓病の食品早わかり 第3版(女子栄養大学出版部) [電子書籍]

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出版社:女子栄養大学出版部
公開日: 2022年12月26日
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腎臓病の食品早わかり 第3版(女子栄養大学出版部) の 商品概要

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    写真つきでわかりやすい腎臓病の人のためのデータブック

    食事管理で必要な塩分、たんぱく質、カリウム、リンなどがひと目でわかります。切り身魚なら1切れ分、卵なら1個分あたりの数値になっているのでめんどうな計算は不要です。腎臓病の人向けの減塩食品や低たんぱく食品も多数収載しました。

    ☆腎機能を守る選び方、食べ方が満載!
    ☆塩分、たんぱく質、カリウムなどの最新栄養データを収載
    ☆たんぱく質5gあたりの食品の重量から、その食品の摂取量を増減
    ☆ゆで調理後のカリウム減少率が円グラフで一目瞭然
    ☆新たにリンの数値を収載
    ☆外食や中食の選び方・食べ方アドバイスつき
  • 目次

    ◇腎臓病とは
    ◇腎臓病の食事療法のポイント
    ◇本書の使い方
    ◇データの見方
    ◇食事療法には欠かせません 計量カップ・スプーン
    ◇食品選び早わかり
     主菜になるもの
     魚、肉、卵、豆、豆腐、冷凍食品
     副菜なるもの
     野菜、きのこ、海藻、芋・芋加工品、漬物、など
     主菜になるもの
     ごはん、パン、うどん・そば・中華めん・パスタなど
     乳製品・豆乳
     調味料
     油脂・砂糖
     菓子・飲料
    ◇外食選び早わかり
     外食アドバイス
     めん、定食、丼・すし、洋食、イタリアン、など

腎臓病の食品早わかり 第3版(女子栄養大学出版部) の商品スペック

書店分類コード B160
Cコード 2077
出版社名 女子栄養大学出版部
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784789502290
ファイルサイズ 126.6MB
著者名 牧野 直子
著述名 著者

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