医師がすすめる新潟式食事術 長生きの秘けつがここにありました。（アスコム） [電子書籍]

医師がすすめる新潟式食事術 長生きの秘けつがここにありました。（アスコム） の 商品概要

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  医師として20年以上のキャリアの中で
  「健康的な食事とは何か」を考え抜いて、ようやく答えにたどり着きました。
  長生き、健康の秘けつは、新潟の方の食事にあったのです。
  今回、新潟の方の食事を基に、「新潟食事術」を提案。
  管理栄養士さんと組んで「新潟式 長生きレシピ」も考案しました。
  
  家族の、そしてあなたの健康を守るために、
  ぜひ、日々の献立に新潟式食事術を取り入れてみてください。
  
  新潟の人の食事は、何より食事のバランスが最高です！
  今回、2015～2019年、5カ年分の食材の消費量を
  「家計調査」を基に都道府県別にランキングしたのですが、
  生鮮野菜全体の消費量は1位。
  ご長寿の栄養素として注目の食物繊維たっぷりの
  根菜の消費量全国1位。
  
  タンパク質、ビタミンも豊富な
  豚肉の消費量全国1位。
  
  肝機能を整える「オルニチン」が含まれる
  枝豆の消費量全国1位。
  そのほか、トマト、キノコ、あらゆる野菜が全国屈指の
  消費量を誇っています。
  
  さらに冷めたご飯もよく食べ、整腸効果の高い、
  レジスタントスターチも多く摂取している。
  
  おさえるべき食事のポイント、食材をしっかりおさえているのです。
  
  自分や家族の健康は守りたいけど、どんな料理がいいのかわからない。
  「健康」に気をつかって、毎日の献立を考えるのがしんどい……。
  
  そんな方は、ぜひ本書を参考にしながら、日々の食事に
  「新潟式食事術」を取り入れてみてください！
  

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