サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい（KADOKAWA） [電子書籍]

サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい（KADOKAWA） の 商品概要

• 東京・幡ヶ谷にある、予約の取れないワイン酒場「サプライ」の初のレシピ集。
  
  「きゅうりのガピ炒め」や「いかのンドゥイヤ塩辛」「柿とピータンの白あえ」など、組み合わせの妙が光る、おつまみメニューが多数。
  その一方で、時間をかけてことこと煮込んだ滋味深いスープや煮込み、シンプルなパスタもある。それが予約が取れない幡ヶ谷の名店「サプライ」の料理の魅力です。
  イタリア料理をベースに、エスニックや和のテイストを盛り込んだ、唯一無二の料理が食べられます。
  
  本書では、小皿つまみ、メイン料理、スープ、パスタと、お店で実際に出しているレシピを、包み隠さずに101レシピも紹介。
  またお店の味を作っている「サプライの味の素」のレシピも教えます。
  
  また、サルシッチャ、鴨のモルタデッラハム、手打ちパスタなど、一度は自家製で作ってみたいメニューも多数掲載！
  家での料理がマンネリな方、ものすごい美味に出会いたい食通の方、お店のレシピに迷っているプロの料理人の方、すべてに満足していただける一冊です。
  おすすめワインや、ワインの組み合わせ方のヒントも掲載しています。
  

サプライのワインぐびぐびレシピ帖 料理はもっと自由でいい（KADOKAWA） の商品スペック