二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方（KADOKAWA） [電子書籍]

二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方（KADOKAWA） の 商品概要

• ■■二つ星イタリアンレストランの元料理人、マクリマルコの初レシピ本■■
  
  YouTubeチャンネル「きょう何たべよ」の登録者数は25万人超え。
  本場イタリアの味を家庭で作れるレシピにして日本語で教える、唯一無二の存在です。
  
  レシピを紹介すると、
  　「本格的なのに簡単でわかりやすい！」
  　「味付けは塩だけで、こんなに美味しくできるんだ！」
  　「マンネリ化してたパスタに、新しいレパートリーができた！」
  といった声が多く寄せられています。
  
  本書には、限界まで素材の美味しさを引き出す秘訣が満載。
  ・トマト缶はバターを加えると、酸味がまろやかになる
  ・玉ねぎは薄く切るほど、パスタやソースによく絡む
  ・貝は途中で取り出すと、固くならずにふっくら食感
  ・黒胡椒は使う直前に煎ると、香りが引き立つ
  ・バジルジェノベーゼは材料を冷やすと緑色が鮮やかになる　etc
  
  YouTubeで紹介していない、書き下ろしレシピを数多く収録。
  自分史上”いちばん美味しいパスタ”を、ぜひご自宅で作ってみてください。
  
  「日本人の皆さんが作るイタリア料理のために、些かなりともお役に立てれば光栄です！」byマルコ
  

二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方（KADOKAWA） の商品スペック