世界のビジネスエリートが身につけている教養としてのテーブルマナー（SBクリエイティブ） [電子書籍]

世界のビジネスエリートが身につけている教養としてのテーブルマナー（SBクリエイティブ） の 商品概要

• 約4万人の人生を変えてきた人気テーブルマナー研究家が「世界のビジネスエリートの食べ方とふるまい」を通して、「マナーからにじみ出る教養」について説く本。
  各国の大使や国内外の要人らとの多くの会食から、著者が得た知見は「食べ方は生き方の鏡である」「マナー（美しさ）とは、単なる形式ではなく、まわりへの配慮である」というもの。
  ・世界のビジネスエリートの食事風景とは、どんなものか？
  ・世界のビジネスエリートは、マナーの何を大事にしているのか？
  ・世界のビジネスエリートがマナーよりも大事にしていることとは？
  和洋中から手食のインド料理、ハラルフード、ファストフードやブッフェまで、世界各国の料理のマナーに触れつつ、「なぜその形式に至ったのか」、文化や民族性から考える「相手への心遣い」や「他国の食文化への敬意」、「世界を変える食の本当の大切さ」についてひも解きます。
  「マナーとは人をジャッジするものではない。まわりの人を幸せにする技術である」と語る著者の言葉は、マナーによって知識をひけらかすのではなく、マナーを知ったうえでマナーにとらわれない姿勢こそが真の教養であることを示しています。世界レベルのビジネスエリートに求められるのは「正しさではなく敬意」です。
  
  ※カバー画像が異なる場合があります。
  

• 目次

  はじめに 　マナーとは最高のあなたを引き出す武器である
  第一部　食べ方を整えることは、生き方を整えること
  　1章　美しい食べ方には法則がある――「小倉式・食事七則」
  　2章　教養としてのマナーを身につける――世界で求められるのは「正しさ」よりも「敬意」
  第二部　この知識と実践で、「一流の食べ方」は体得できる
  　1章　和食――自然に対する深い敬意が育んだ美しい作法
  　2章　フランス料理――世界最高峰と賞される美食文化の楽しみ方
  　3章　中国料理――大勢で分け合う大皿料理に見る仲間意識
  　4章　イタリア料理――「健康」「悦楽」としての食の源流、ここにあり
  　5章　韓国料理――「世界随一の健康食」の源にある思想とは
  　6章　インド料理・ハラルフード――宗教の戒律と固く結びついた食文化
  　7章　ビュッフェ・立食パーティ――型どおりのマナーがないからこそ、品性が問われる場
  　8章　ファストフード――カジュアルな食事にも品よく食べる方法がある
  

世界のビジネスエリートが身につけている教養としてのテーブルマナー（SBクリエイティブ） の商品スペック