今井真実のときめく梅しごと（左右社） [電子書籍]

今井真実のときめく梅しごと（左右社） [電子書籍] の 商品概要

• 梅しごとをもっと自由に、もっと気軽に。
  noteやSNSで人気の著者による、初の梅しごとレシピ本。完熟梅のスパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど、自由な発想で生まれたレシピと、梅干し・梅酒・梅シロップの定番三大梅しごとレシピを含む全60点を収録！
  
  
  【あたらしいポイント】
  ★「和」のイメージの強い梅を、野菜や果物と同じように、自由な発想でおいしくレシピ化しました。梅の可能性は無限大！
  ★すべてのレシピは保存袋やプラスチック容器で保存OK。高額な器具や容器がなくても、気軽に梅しごとを楽しめます。
  ★100g単位で一人暮らしの方や家族が少ない方にも「食べ切れる量」でいろいろなレシピを試していただけます。
  ★作ったその日に食べられる漬け込み不要のレシピも掲載。ライフスタイルに合ったものから試してみてくださいね。
  

• 目次

  はじめに
  この本のポイント
  梅の種類と選びかた
  おもな道具
  梅しごとカレンダー
  レシピについて
  
  １　あたらしい梅しごと
  基本の下ごしらえ
  梅加工Q&A
  
  ◎完熟梅のスパイス砂糖漬け
  　クラフトコーラ
  　赤キャベツのコールスロー
  　ラッシー　
  　手羽先のスパイス焼き
  ◎梅ダージリン
  　梅ダージリンのチョコアイスのせ
  　梅ダージリンワイン
  ◎梅ピュレ
  　梅ピュレトマト
  　カマンベールチーズフライ
  　ブリの照り焼き
  　ミルクプリン
  ◎梅パクチー
  　大根とほたての和え物
  　ねぎ焼きそば
  ◎梅こうじ
  　パプリカのマリネ
  　とろとろスクランブルエッグ
  　豚の唐揚げ
  　梅こうじご飯
  ◎梅のハーブオイル漬け
  　梅カルパッチョ
  　たこのガーリックポテサラ
  ◎梅みそ
  　豚の梅みそ焼き　ゴーヤ添え
  　海老のココナッツミルクスープ
  ◎青梅のカリカリ砂糖
  　青梅のクリームチーズ和え
  　青梅とヨーグルトのたまごサラダ
  ◎青梅の花椒漬け
  　焼きししとう
  　蒸し鶏
  ◎梅アチャール
  　大豆のマリネ
  　とうもろこしと鶏肉の炊き込みご飯
  ◎小梅レシピ
  　カリカリ小梅
  　小梅の醤油漬け
  　小梅とオリーブのピクルス
  　小梅とベリーのシロップ
  
  ２　やっぱりすごいよ三大梅しごと
  三大梅しごとと私
  ◎今井家の梅干し
  　梅干しQ&A
  　梅バナナ
  　ディルとイカと梅干しのタルタル　バケット添え
  　梅モッツァレラ
  　鶏胸肉の梅バターソテー
  　トムヤム麺
  　ツナ梅クリームパスタ
  　白身魚ときのこの鍋　梅だれ添え
  ◎基本の梅酒
  　無糖梅酒（ジン）／梅酒ラム／梅酒ウイスキー
  　梅酒ブランデー／W黒糖梅酒／梅酒ウォッカ
  ◎梅シロップ／はちみつ梅シロップ
  　フルーツポンチ
  　焼き芋の梅シロップがけ
  　いんげんのシロップ煮込み
  
  あとがき
  素材別さくいん
  

今井真実のときめく梅しごと（左右社） [電子書籍] の商品スペック