基本のイタリアン（オレンジページ） [電子書籍]

基本のイタリアン（オレンジページ） [電子書籍] の 商品概要

• 累計519万部の大人気シリーズ「とりあえずこの料理さえ作れれば」が電子書籍で登場！
  
  失敗なく、おいしく作れる「イタリアンの基本のレシピ」が揃っています。
  ボロネーゼ、ボンゴレロッソ、リゾット、カルパッチョ、ピザ、と１つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！　今晩のメニューも、ちょっとしたパーティーのときも、みんなでおしゃべりするときのおつまみも、この本にある料理がきちんと作れれば安心です。毎日の献立の幅だって、ぐんと広がりますよ。
  スパゲティのゆで方、揚げ方、生地のこね方など、調理の「基本」も伝授。初心者さんもしっかりと作れるようになります。
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  【スパゲティとパスタ】
  
  スパゲティボロネーゼ／シーフードペペロンチーニ／えびクリーム／なすとひき肉／キャベツアンチョビー／ハムほうれん草／きのこクリーム／アラビアータ／生ハムパルミジャーノ／ボンゴレロッソ／トマトとバジルの冷製　ほか
  
  〈ピザ作りに挑戦〉
  王道のマルガリータを作ってみる／トッピングのバリエーション
  〈ラザニアに挑戦〉
  ラザニア
  〈リゾットに挑戦〉
  ポルチーニのリゾット／えびのリゾット／ベーコンのリゾット
  〈ニョッキに挑戦〉
  ニョッキ／イタリアの食材／イタリアのハーブ／イタリアのチーズ
  〈作っておくと便利〉
  トマトソース／なすとトマトのオーブン焼き／アンチョビーオイル／温野菜のアンチョビーオイル／グリーンペースト／フェトチーネのグリーンソース
  
  【アンティパスト】
  
  ブルスケッタ／ピーマンマリネ／エスカベッシュ／セロリボート／カリフラワー＆ブロッコリーソテー／白身魚のカルパッチョ／はまぐりのポッシェ／カポナータ／たことオリーブのサラダ／いかのバジルソテー／帆立て貝のパン粉焼き／ガーリックチーズ　ほか
  
  【メインのおかず】
  
  フリットミスト／いわしのオーブン焼き／ミラノ風カツレツ／チキンのトマト煮／サーモンソテー白ワインレモンソース／ピッカータ／鶏肉のソテーバルサミコソース／すずきのロースト
  
  
  ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
  

基本のイタリアン（オレンジページ） [電子書籍] の商品スペック