築地直伝魚のさばき方―わかりやすさ無類！（辰巳出版ebooks） [電子書籍]
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築地直伝魚のさばき方―わかりやすさ無類！（辰巳出版ebooks） [電子書籍]

辰巳出版(著者)
価格：￥1,980（税込）
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出版社：辰巳出版ebooks
公開日： 2023年04月28日
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築地直伝魚のさばき方―わかりやすさ無類！（辰巳出版ebooks） の 商品概要

  • 「めきき」から「さばき」まで、名だたる魚河岸・築地の技をわかりやすく紹介。魚をさばけない人を一掃する勢いの懇切丁寧な写真解説付きで、全87種の海の幸を、華麗にさばく！

築地直伝魚のさばき方―わかりやすさ無類！（辰巳出版ebooks） の商品スペック

Cコード 9477
出版社名 辰巳出版ebooks
本文検索 不可
紙の本のISBN-13 9784886414663
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ファイルサイズ 61.2MB
著者名 辰巳出版
著述名 著者

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