前菜食堂（主婦と生活社） [電子書籍]

前菜食堂（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• 野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい＝前菜。レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集。
  サルボさんのお気に入りの前菜を集め、昔憧れていたという「食堂」を誌面で再現。
  メニューは、にんじんのラペ、じゃがいものフリットなどの普段のおかずに役立つものから、かきのオイル煮、豚肉のリエット、クスクスのサラダなどのおもてなしに使えるものまで幅広く。
  ボリューム満点、野菜どっさり、彩り鮮やか……。和・洋・中・エスニック・フレンチ・イタリアン……etc.と充実のラインナップ。これ１冊で、毎日の食卓がおいしく、楽しく変わります！
  １章／肉の前菜
  ２章／魚の前菜
  ３章／野菜の前菜
  ４章／豆・パスタ・米・パンの前菜
  ５章／卵・チーズ・豆腐の前菜
  ６章／ストックできる前菜
  【コラム】ソースとスパイスミックス
  

前菜食堂（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック