ニッポン神様ごはん（青弓社） [電子書籍]

ニッポン神様ごはん（青弓社） [電子書籍] の 商品概要

• 自然への感謝を込めて、春夏秋冬、折々に祭りがおこなわれている。人々は、神様に食べ物を供えることで健康や五穀豊穣を祈ってきた。古くから伝わる神様の食事＝神饌は、各地でどのように息づいているのだろうか。
  
  米、酒、塩、餅などの定番、七草、里芋、ウド、鹿肉に鮮魚、どぶろく、お菓子――各地の神饌を訪ね歩き、それぞれ異なる食材や調理法を紹介する。ユニークなお祭りもあわせて取材して、担い手である地域の人々の生き生きとした声とともに信仰の姿を描き出す。
  
  軽妙な文章とカラー写真で日本全国の神饌を紹介して、それを通して日本の信仰と地域文化を照らす食と民俗のエッセー。
  

• 目次

  はじめに
  
  序　章　神々の食「神饌」
  
  第１章　若菜パワーで鬼退治――貴船神社の若菜神事（京都府京都市）
  
  第２章　村人みんなで神饌作り――老杉神社のエトエト（滋賀県草津市）
  
  第３章　里芋の神饌を担いで氏神様へ――茂名の里芋祭り（千葉県館山市）
  
  第４章　古代の薬「薬草」で疫神を鎮める――大神神社の鎮花祭（奈良県桜井市）
  
  第５章　春告げウドと鹿肉を肴にどぶろくで乾杯――御座石神社のどぶろく祭り（長野県茅野市）
  
  第６章　海水を煮詰めて塩を作る――御釜神社の藻塩焼神事（宮城県塩竈市）
  
  第７章　神饌を頭にのせて行列――北白川天神宮の高盛御供（京都府京都市）
  
  第８章　神々のお膳を運び行列がいく――吉備津神社の七十五膳据（ルビ：しちじゅうごぜんすえ）神事（岡山県岡山市）
  
  第９章　八百年続く神と人の宴――宗像大社の古式祭（福岡県宗像市）
  
  第10章　田の神様のごちそう膳――奥能登のあえのこと（石川県鳳珠郡能登町）
  
  参考文献一覧
  
  あとがき
  

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