こうや豆腐＆粉豆腐で健康・長生きレシピ（日東書院） [電子書籍]

こうや豆腐＆粉豆腐で健康・長生きレシピ（日東書院） の 商品概要

• 肉や小麦粉から置き換え・アイデア調理で「おいしい健康・長寿」が叶う献立集。健康長寿のカギを握るスーパーフードを徹底解剖します。
  
  【主な内容】
  ■こうや豆腐と粉豆腐とは?
  ■こうや豆腐と粉豆腐の栄養素とメリット
  ・こうや豆腐の健康効果
  ・「1日1枚」が動脈硬化予防に!?
  ・こうや豆腐に多く含まれる、今話題の「レジスタントタンパク」とは?
  ・“長寿日本一”長野県とこうや豆腐の相関性
  ■新あさひ豆腐とは?
  ■こうや豆腐・粉豆腐の扱い方
  ■PART1 こうや豆腐を使ったレシピ
  【和風】 肉はさみ煮、冷奴風、みそ汁、五目炊き込みごはん ほか
  【中華】 麻婆豆腐、えびチリ風 ほか
  【洋風】 ラザニア、エスカベッシュ、イタリア風トマト煮 ほか
  【デザート】 ラスク、フレンチトースト、グラノーラ ほか
  ■PART2 粉豆腐を使ったレシピ
  【和風】 ふろふき大根、茶碗蒸し、卯の花 ほか
  【中華】 シュウマイ、肉団子 ほか
  【洋風】 ハンバーグ、ミートソーススパゲッティ、コロッケ ほか
  【デザート】 パウンドケーキ、ホットケーキ ほか
  ■粉豆腐そぼろ 簡単作り置きレシピ
  なすのあんかけ、タコライス ほか
  …etc.
  

こうや豆腐＆粉豆腐で健康・長生きレシピ（日東書院） の商品スペック