My First DIGITAL「美味しんぼ」名品集 （13）（ジメジメを吹き飛ばせ！塩編）（小学館） [電子書籍]

My First DIGITAL「美味しんぼ」名品集 （13）（ジメジメを吹き飛ばせ！塩編）（小学館） の 商品概要

• 季節ごとの料理のテーマに合わせ、傑作エピソードを集めた「『美味しんぼ』名品集」シリーズ。本書には、海原雄山に失格と言われてしまった寿司職人に塩の大切さを説く「塩梅」、塩だけですまし汁を作る料理人の技が炸裂する「料理人の基本」など、塩がテーマの全５話を収録。原作者・雁屋哲によるコラム「美味しんぼの本音」も!!　（この巻のエピソード「第１話：梅干しの雨」「第２話：塩梅」「第３話：低塩の害」「第4話：料理人の基本」「第5話：世界の塩梅」）
  

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