「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。インドカレーのきほん、完全レシピ（世界文化社） [電子書籍]
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「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。インドカレーのきほん、完全レシピ（世界文化社） [電子書籍]

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出版社：世界文化社
公開日： 2023年07月01日
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「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。インドカレーのきほん、完全レシピ（世界文化社） の 商品概要

  • 「エリックサウス」稲田俊輔が本気で教える“インドカレーの教科書”。南インド料理専門店「エリックサウス」の稲田俊輔総料理長が、インドカレーに必要な技術の基礎をトコトン教える“インドカレーの教科書”。作り方のプロセス写真を多用し、まるで動画のようにわかりやすくご紹介します。チキンカレーやバターチキンなどおなじみのカレーから、インド各地のカレー、菜食カレー、そして従来のレシピ本にほぼ載っていない“プロだけが知るベース”を使う「レストランならではのカレー」。さらにバスマティライスやナン、ビリヤニ、肉料理や野菜料理、デザートまで、インド料理の献立が楽しくなる54品です。

「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。インドカレーのきほん、完全レシピ（世界文化社） の商品スペック

シリーズ名 一流シェフのお料理レッスン
書店分類コード A450
Cコード 2077
出版社名 世界文化社
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784418233076
ファイルサイズ 74.6MB
著者名 稲田 俊輔
著述名 著者

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