改訂新版 コーヒーと日本人の文化誌（創元社） [電子書籍]
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改訂新版 コーヒーと日本人の文化誌（創元社） [電子書籍]

価格：￥2,970（税込）
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フォーマット：
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出版社：創元社
公開日： 2023年08月22日
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改訂新版 コーヒーと日本人の文化誌（創元社） [電子書籍] の 商品概要

  • コーヒー文化のトレンドを追うものではなく、アメリカの人類学者が、長年の調査とフィールドワークをもとに著した「日本のコーヒー」と喫茶店についての文化誌である。世界最高の品質とされる日本のコーヒーは、どのようにして生み出されてきたのか？　歴史だけでなく、社会のありようと多様な喫茶店の姿、手仕事にこだわる職人たちの姿を通して描き出したユニークな文化論。前版刊行後の新情報を追加し、訳文も全面的に見直した。

改訂新版 コーヒーと日本人の文化誌（創元社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A435
Cコード 0020
出版社名 創元社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784422210209
ファイルサイズ 78.7MB
著者名 有泉 芙美代
メリー・ホワイト
著述名 著者

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