パリで生まれた奇跡の日本野菜 「山下農道」の神髄（日経BP出版） [電子書籍]
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パリで生まれた奇跡の日本野菜 「山下農道」の神髄（日経BP出版） [電子書籍]

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出版社：日経BP出版
公開日： 2023年08月14日
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パリで生まれた奇跡の日本野菜 「山下農道」の神髄（日経BP出版） の 商品概要

  • ●日本人がフランスで、なぜ農業アカデミーを創るのか？
    「奇跡の蕪」で美食の都パリにおける名声を確立、究極の野菜をグランシェフの超一流店に“言い値”で提供するパリ山下農園。
    美しく美味な野菜を作るために必須な「心の美学」を伝授するため、現地で農業学校を設立する。土から野菜、そして人づくりまで行おうとする山下朝史氏の思考と流儀--「農道」を美容医学専門家とのマリアージュで解き明かす。

パリで生まれた奇跡の日本野菜 「山下農道」の神髄（日経BP出版） の商品スペック

発行年月日 2023/08/14
Cコード 0077
出版社名 日経BP出版
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紙の本のISBN-13 9784296118564
ファイルサイズ 6.3MB
著者名 山下朝史
岩本麻奈
著述名 著

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