SUPERサイエンス 意外と知らないお酒の科学（C&R研究所） [電子書籍]
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SUPERサイエンス 意外と知らないお酒の科学（C&R研究所） [電子書籍]

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出版社：C&R研究所
公開日： 2018年10月30日
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SUPERサイエンス 意外と知らないお酒の科学（C&R研究所） の 商品概要

  • お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種です。本書は、お酒の基礎知識や種類から製造方法の違い、アルコールが体に与える影響や酔いのメカニズムなどお酒にまつわるすべてを科学的に解説しています。

  • 目次

    ●Chapter.1　お酒の基礎知識
    ●Chapter.2　お酒の種類
    ●Chapter.3　醸造酒の種類と作り方
    ●Chapter.4　蒸留酒の種類と作り方
    ●Chapter.5　その他のお酒の作り方
    ●Chapter.6　酒器のいろいろ
    ●Chapter.7　お酒の雑学

SUPERサイエンス 意外と知らないお酒の科学（C&R研究所） の商品スペック

書店分類コード A430
Cコード 0043
出版社名 C&R研究所
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784863542662
ファイルサイズ 32.4MB
著者名 齋藤 勝裕
著述名 著者

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