SUPERサイエンス 身近に潜む食卓の危険物（C&R研究所） [電子書籍]
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SUPERサイエンス 身近に潜む食卓の危険物（C&R研究所） [電子書籍]

価格：￥1,801（税込）
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出版社：C&R研究所
公開日： 2020年04月21日
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SUPERサイエンス 身近に潜む食卓の危険物（C&R研究所） の 商品概要

  • 私たちの身近なところには、意外と知らないさまざまな危険物が潜んでいます。毎日の食卓も自分自身が注意しなければ決して安全ではないのです。本書では、山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、食器、調理器具、遺伝子組み換え作物など食べ物に関連した危険物を幅広く解説した1冊です。

  • 目次

    ●Chapter.1　毒と危険物
    ●Chapter.2　危険な植物
    ●Chapter.3　危険なキノコ
    ●Chapter.4　危険な魚介類
    ●Chapter.5　危険な病原菌
    ●Chapter.6　危険な食品添加物
    ●Chapter.7　危険な農薬・公害物質
    ●Chapter.8　危険な食器・調理器具
    ●Chapter.9　危険な現代科学操作

SUPERサイエンス 身近に潜む食卓の危険物（C&R研究所） の商品スペック

書店分類コード B100
Cコード 0043
出版社名 C&R研究所
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784863543041
ファイルサイズ 40.4MB
著者名 齋藤 勝裕
著述名 著者

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