食品添加物ほんとうの話―――いちばん怖いのは、「知らないこと」です（あさ出版） [電子書籍]

食品添加物ほんとうの話―――いちばん怖いのは、「知らないこと」です（あさ出版） の 商品概要

• 食品添加物ほんとうの話
  いちばん怖いのは、「知らないこと」
  
  情報にまどわされず、自分の頭で考え、科学的に判断できる力を養う
  「食の安全」特別授業で正しい食の知識を身につけよう。
  
  ●ハムやソーセージ、発がん性は大丈夫！？
  
  ●腐らないのは、保存料の使い過ぎ？
  
  ●着色料や発色剤は、変色をごまかすため？
  
  食品添加物はほんとうのところ、カラダにどんな影響があるのか、
  私たちは食の安全について何を知る必要があるのか……。
  
  本書では、科学的に裏付けのある事実をわかりやすく伝えるために、
  3人のママたちへ授業をする、というスタイルを取っております。
  
  みなさんも授業に参加するつもりで読んでみてください。
  本書を通じて、一人でも多くの人が「正しい食の知識」を身につけることを願っています。
  
  
  ■目次
  
  ●１限目 ここが気になる! 食品添加物のこれってほんとう?
  
  ●２限目 わからないから怖い? 食品添加物を知ろう
  
  ●３限目 何に注意するべき?「食の安全」について考える
  
  ●４限目 誰か教えて! 子どもに何を食べさせればいいの?
  
  ●５限目 もう迷わない、健康を守るためにすべきこと
  
  ■著者　三輪操
  

食品添加物ほんとうの話―――いちばん怖いのは、「知らないこと」です（あさ出版） の商品スペック