冷凍豆腐レシピ77 ～節約＆ヘルシー！～（小学館） [電子書籍]

冷凍豆腐レシピ77 ～節約＆ヘルシー！～（小学館） の 商品概要

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  食感、味もまるで肉！家計に優しいおかず本。
  
  市販の豆腐を冷凍室で凍らせればOK！
  
  冷凍した絹ごし豆腐はまるでひき肉のように、木綿豆腐はしっかり噛み応えのあるかたまり肉（魚）のように使えます。
  元が豆腐なので、味はお墨付き。
  そもそも豆腐の原料は大豆。
  大豆には植物性のたんぱく質や、必須アミノ酸、女性にはうれしい大豆イソフラボンも含んでいます。
  そしてなにより、カロリーは肉よりかなり控えめ！
  
  １章、２章では、肉・魚の代用としての節約レシピを紹介。
  鶏肉の唐揚げ風、白身魚の南蛮漬け風、焼き餃子風…など、ごく普通の家庭料理や、油淋鶏風、ガパオライス風など、ヤンニョムチキン風といったアジア・エスニック料理などを冷凍豆腐で作ります。
  ほかにも、ゴーヤチャンプルーなどの豆腐料理や、メンチカツ、ハンバーグなど肉にプラスしたかさ増しレシピを紹介。パパッと作れる小さなおかず、汁物のレシピも！
  
  簡単でおいしいのに、食費のコストダウンが同時に叶います。
  
  ※この作品はカラーです。
  

冷凍豆腐レシピ77 ～節約＆ヘルシー！～（小学館） の商品スペック