大量消費レシピ ヒットパレード！（主婦と生活社） [電子書籍]

大量消費レシピ ヒットパレード！（主婦と生活社） の 商品概要

• フードロス（食品ロス）が社会問題化しています。
  では具体的にはどうすればよいのでしょうか？　
  まずは食材をきれいに使いきり、おいしく食べきることです。
  そんなときに役立つ本があればいいなと思い、この本を作りました。
  
  「大量消費」というテーマは料理雑誌の人気企画です。
  私もこれまで数多くの特集を担当させていただきましたが、
  本書にはその中でも人気があったもの、簡単でおいしいもの、
  みなさんに喜んでいただけそうなものを、選りすぐって掲載しています。
  
  迷ったときにはとりあえず作りおきにするという手もあります。
  保存がきく料理には「作りおき」マークを付けておきました。
  新鮮なうちに調理して、素材のおいしさを料理の中に閉じ込めましょう。
  
  本書には、野菜を中心に、16の食材の、90レシピを収録しています。
  これらの食材は、「大量消費」が必要なくらいですから、
  日常的によく使う食材ということでもあります。
  普段遣いのレシピ集として、毎日活用していただければとてもうれしいですし、
  そしてそれが少しでもフードロスの削減に役立つのであれば、喜びもひとしおです。
  
  ［もくじ］
  【キャベツ】
  焼き肉キャベツステーキ／キャベツと豚バラの塩蒸し煮／
  レモンコールスロー...etc.
  【大根】
  鶏肉と大根のオイスター煮／肉巻き大根の照り焼き...etc.
  【大根葉】
  大根の葉と豚こまのバターじょうゆ炒め...etc.
  【白菜】
  白菜と鶏だんごのうま塩鍋／白菜麻婆春雨...etc.
  【玉ねぎ】
  焼き玉ねぎの肉みそがけ／丸ごと玉ねぎのレンジ蒸し...etc.
  【じゃがいも】
  じゃがいもと豚バラのカレーじょうゆ煮／ハムガレット...etc.
  【にんじん】
  にんじんと鶏肉のコチュジャン煮...etc.
  【さつまいも】
  さつまいものハニーバターごま炒め／
  さつまいもと豚こまの韓国風蒸し...etc.
  【きのこ】
  きのこのマリネなめたけ...etc.
  【トマト】
  トマトのだし浸し／トマトとんかつ...etc.
  【なす】
  蒸しなすのごまナムル／なすのミートケチャップ炒め...etc.
  【きゅうり】
  きゅうりのパリパリ漬け／きゅうりの肉巻き焼き...etc.
  【小松菜】
  小松菜と豚こまの ピリ辛甘酢炒め／
  小松菜、豚しゃぶ、アボカドのオニオンじょうゆあえ...etc.
  【ブロッコリー】
  ブロッコリーのオイル蒸し／ブロッコリーと豚肉の中華鍋...etc.
  【レタス】
  ゆでレタスと豚しゃぶのしょうがソース／レタスの浅漬け...etc.
  【牛乳】
  かぼちゃとベーコンのエッグクリームグラタン...etc.
  

大量消費レシピ ヒットパレード！（主婦と生活社） の商品スペック