飲食店経営 23年12月号（アール・アイ・シー） [電子書籍]

飲食店経営 23年12月号（アール・アイ・シー） の 商品概要

• 月刊飲食店経営 2023年12月号
  
  【今月の表紙】
  株式会社ダイナックホールディングス
  代表取締役社長
  綾野喜之氏
  グループの力を結集して、食の価値を広げていく
  サステナビリティ経営で描く、新しい外食企業の在り方とは
  
  ●本当に成果を出すサービスの秘密とは
  ・ダンダダン
  発注時間が45分から5分まで短縮!！「HANZO 自動発注」により高い発注精度も実現
  ・ポポラマーマ
  「HANZO 人件費」による高精度の予測で
  月間人件費率が2.02% 減少!
  ・武蔵
  愛知県を中心に「超グルメ回転すし 武蔵丸」などを
  運営する武蔵がオペレーション効率化を推進する
  「V-Manage」を採用
  ・NEC
  DX 推進を強力にサポートするツールとして
  大手飲食チェーンを中心に導入が進む
  「NECモバイルPOS」が選ばれる理由
  ・リクルート
  単一のサービスでの課題解決だけでなく
  連携することでさらに便利さが増す
  「Air ビジネスツールズ」の実力とは
  
  ●進化するアジア・エスニック料理の今
  ・コンセプトは気の巡りがよくなる韓国料理
  ・19坪で月商1900万円の中華の居酒屋業態
  ・台湾で絶大な人気のお茶カフェ
  ・タイと日本の架け橋を目指すタイ料理店
  ・ベトナム・ハノイで人気のフォー専門店
  ・韓国料理の新たな刺客〝韓国バーガー〞の可能性に迫る
  
  ●編集部オススメ
  
  【連載】
  ・細かすぎる集客の視点
  ・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう！
  ・HACCPは難しくない
  ・利益を出す計数管理のひみつ
  ・外食の今が分かる！データから把握するお客動向
  ・今月の注目
  ・やさしい金融・経済
  ・実力店長はここが違う!
  ・人材マネジメントの処方箋
  ・立地の応用
  ・補助金・助成金をもっと活用しよう!
  ・ホットインフォメーション
  ・編集後記
  

• 商品の注意点

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飲食店経営 23年12月号（アール・アイ・シー） の商品スペック