えっ？これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか？（ステレオサウンド） [電子書籍]

えっ？これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか？（ステレオサウンド） の 商品概要

• 家で料理をすることが圧倒的に増える昨今、調理家電も隆盛の時を迎えています。
  例えばホットプレートも、各社から様々な工夫を凝らしたものが登場。しかし、ホットプレートを買っても、本当に使いこなせている人はどれほどいるでしょうか? 本書は、そんなホットプレート調理の奥深さをさらに探求します。
  本書を監修するのは、元ミシュランのスターシェフであり、レストランシーンの第一線を走り続ける米澤文雄シェフ。誰にでも作れる定番メニューを中心としながらも、シェフならではのサプライスのあるレシピが彩ります。また、食材ごとの、ホットプレートで本当に美味しく焼ける焼き方なども網羅。
  
  
  
  
  表紙
  目次
  INTRODUCTION ホットプレートってやっぱり楽しい！
  ここまでできる！ 米澤シェフが作る、魔法のホットプレートレシピ
  INTERVIEW 米澤シェフが考えるホットプレートの魅力とは？
  肉料理 MEAT DISHES／スパイス仕立てのミートボール
  ガーリックハーブステーキ＆ハッシュポテト
  ヤンニョムスペアリブ
  ポークピカタ モロッカントマトソース
  二種楽しめるシシカバブ
  にんにくたっぷりシュクメルリ
  こんがり香ばしいガイヤーン
  ラムの香草パン粉焼き 南仏野菜添え
  ファイブアロマトンテキ
  ドライトマト入りイタリアンハンバーグ
  トマトとクレソンの洋風すき焼き
  チャパティーで食べるドライキーマカレー
  ベーコンたっぷりパルミジャーノライス
  鶏ひき肉のガパオライス
  そば粉のガレット
  チーズ流れ出すオムレツハムサンド
  プロの焼き方講座-1 〈 肉料理編 〉
  魚介料理 SEAFOOD DISHES／魚介のパエリア
  サーモンのソテー クリームスピナッチ添え
  真鱈のソテー アサリとじゃがいものサフランソース
  ポン酢バター焼きサバ
  エビとレンコンのナンプラー炒め
  キヌアとシーフードのホットサラダ
  白身魚のアクアパッツァ
  イカとブロッコリーのホワイトカレーリゾット
  エビと真鯛のジャンバラヤ
  プロの焼き方講座-2 〈 魚料理編 〉
  野菜料理 VEGETABLE DISHES／ハーブ香るジャーマンポテト
  季節野菜のグリル 3種のディップソース
  スパイシーラタトゥイユ
  きのこのフリッタータ
  ベジタリアンタコス
  温野菜のガドガド
  プロの焼き方講座-3 〈 野菜料理編 〉
  スイーツ DESSERT DISHES／オートミールパンケーキ
  シナモンとコーヒーのブラウニー
  焼きパイナップルのケーキ
  いちごのクレープシュゼット
  本書でのレシピで使用したホットプレートはこちら！
  

えっ？これ全部ホットプレートで作っちゃったんですか？（ステレオサウンド） の商品スペック