いたわり発酵ごはん 不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵(マイナビ出版) [電子書籍]
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いたわり発酵ごはん 不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵(マイナビ出版) [電子書籍]

大友育美(著者)
価格:¥1,694(税込)
ゴールドポイント:339 ゴールドポイント(20%還元)(¥339相当)
フォーマット:
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出版社:マイナビ出版
公開日: 2023年11月23日
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いたわり発酵ごはん 不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵(マイナビ出版) の 商品概要

  • 毎日の食事に取り入れる、簡単手作り発酵調味料

    疲れて何もしたくないときでも、お腹はすきます。
    そんなときこそ元気になれるごはんを食べたい。
    そこで役に立つのが麹発酵調味料です。
    スーパーで手に入る乾燥米麹に、塩やしょうゆなどを混ぜて炊飯器で保温しておくだけで、栄養豊富な手作り発酵調味料ができあがります。

    本書では発酵調味料を使った、レンチンおかずや、さっと簡単に作れる味噌汁、スープのレシピをたくさん紹介しています。

    はじめに
    不調に効く発酵調味料
    毎日食べたい発酵漬け物
    体においしい発酵おやつ

    日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。自然食レストランでの調理を経て、テレビ、書籍、雑誌Webメディアなどで活動中。身近な食材でおいしくて作りやすい、体にやさしい料理が好評。近著に『七十二候の食薬レシピ』(学研プラス)、『おくすり味噌汁』(ワニブックス)がある。

    ※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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  • 目次

    はじめに
    不調に効く発酵調味料
    毎日食べたい発酵漬け物
    体においしい発酵おやつ

いたわり発酵ごはん 不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵(マイナビ出版) の商品スペック

Cコード 2077
出版社名 マイナビ出版
本文検索 不可
紙の本のISBN-13 9784839984717
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ファイルサイズ 25.6MB
著者名 大友育美
著述名 著者

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