Hanako特別編集 もっと知りたい！ 愛するスイーツ374（マガジンハウス） [電子書籍]

Hanako特別編集 もっと知りたい！ 愛するスイーツ374（マガジンハウス） の 商品概要

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  Hanakoは2023年に、創刊35周年を迎えました。
  食、旅、街...。多岐にわたるコンテンツを届け続ける中で、
  ひときわ人気を集め、厚い信頼を寄せられる特集が「スイーツ」です。
  古くはティラミスをいち早く取り上げ一大ムーブメントを巻き起こし、
  現在に至るまで、その時々のトレンドスイーツを余すことなくキャッチ。
  そんな総力をあげて作り続けた最新スイーツ特集を、まとめてお届け!
  
  PART.1〈TREND SWEETS KEYWORD〉
  ■スイーツトレンド鼎談（chico/スイーツなかの/藤森陽子）
  スイーツコース&カウンターデセール ゴーストパティスリー/
  発酵/アフタヌーンティー 新顔パティスリー/レストラン発信スイーツ 和スイーツ/
  サステナブル&プラントベース フィナンシェ/バニラビーンズ/お茶スイーツ
  
  ■ぼる塾・田辺智加のスイーツ“推しエントリー”
  バラジャム/世界の素朴菓子/ホテルスイーツ/映えスイーツ/
  お茶/洋スイーツ/和スイーツ
  
  ■35th Anniversary　Hanako Sweets History Book
  スペシャルマンガ「ティラミス・テラミス・ストーリー」 作・宮崎夏次系
  スターパティシエ&シグネチャースイーツ（辻口博啓/土屋公二/鎧塚俊彦）
  
  ■だれかの住む街と菓子（写真と文・高野ユリカ）
  大崎～五反田/下北沢～池ノ上/長崎/吉祥寺/蔵前～田原町/仙台/
  代々木八幡～代々木上原/淡路町
  イタリア（ベネチア、アレッサンドリア、ミラノ）/
  青森/札幌/小伝馬町/銀座/鎌倉/浜町/横浜
  
  PART.2〈部門別スイーツ大賞〉
  ケーキ部門/焼菓子部門 ひんやりスイーツ部門/その他部門
  
  PART.3〈伝統を受け継ぐ、美しい食文化　京都の和菓子〉
  京都と京菓子の関係/次世代の京菓子職人
  イノベーティブな進化系和菓子/京都でこそ、味わえるかき氷/
  和菓子とペアリング/ようかん、色々/老舗の名菓子リスト
  

Hanako特別編集 もっと知りたい！ 愛するスイーツ374（マガジンハウス） の商品スペック