ことりっぷマガジン Vol.39 2024冬（昭文社） [電子書籍]
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ことりっぷマガジン Vol.39 2024冬（昭文社） [電子書籍]

価格：￥750（税込）
ゴールドポイント：150 ゴールドポイント（20％還元）（￥150相当）
フォーマット：
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出版社：昭文社
公開日： 2023年12月12日
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ことりっぷマガジン Vol.39 2024冬（昭文社） の 商品概要

  • 冬号のテーマは「発酵食」。地域に根差すオリジナリティーのある発酵食品、風土や歴史も見えてくる麹から生まれる醤油・味噌に発酵食。各地に新しい醸造所が続々とできているワインに、世界にも注目されている日本酒、お茶、チーズやパン、和菓子からチョコレートまで。発酵が熟成する冬時期に発酵に注目した旅をしたり、地域独自の食や歴史を発酵食から学んでみませんか。発酵食のいいこと、発酵の仕組みなど、あらためて発酵を知った気になる読み物ページもご用意しています。
    ※一部コンテンツが収録されていない場合があります。

ことりっぷマガジン Vol.39 2024冬（昭文社） の商品スペック

シリーズ名 ことりっぷマガジン
Cコード 9426
出版社名 昭文社
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784398297167
ファイルサイズ 95.5MB
著者名 昭文社 旅行ガイドブック
著述名 編集部著者

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