共食と孤食（女子栄養大学出版部） [電子書籍]

共食と孤食（女子栄養大学出版部） [電子書籍] の 商品概要

• 名付け親の責務と反省から、今、改めて、
  「共食」「孤食」の本質を問う――
  
  ●85年の生活者・研究者としての実践と最新の国内外の研究の双方向から、
  誰ひとり取り残さない、食の未来を考える。
  
  ●仲間と食の未来を考える“思考マップ”「共食の地球地図」の提案
  

• 目次

  第１章　「共食・孤食」を85年の自分史から読み解く　足立己幸
  第２章　50年の実践と研究から見えてきたこと　足立己幸
  第３章　国内外に広がる研究と共食の力　衞藤久美
  第４章　コミュニケーションの視点から見た共食　衞藤久美
  第５章　地域で育つ共食　地域を活性化する共食　足立己幸
  第６章　持続可能な社会に向けて「共食の地球地図」の提案　足立己幸
  

共食と孤食（女子栄養大学出版部） [電子書籍] の商品スペック