飲食店経営 24年1月号（アール・アイ・シー） [電子書籍]
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飲食店経営 24年1月号（アール・アイ・シー） [電子書籍]

価格：￥700（税込）
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出版社：アール・アイ・シー
公開日： 2023年12月15日
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飲食店経営 24年1月号（アール・アイ・シー） の 商品概要

  • 月刊飲食店経営 2024年1月号

    【今月の表紙】
    株式会社ビー・ワイ・オー
    代表取締役社長
    中野耕志氏
    満を持してのフランチャイズ展開で新たなステージへ
    新生ビー・ワイ・オーが目指す「和の文化を伝承する食の創造」

    ●うまくいっている店のノウハウを大公開
    ・東芝テック
    　四つのテクノロジーを駆使したDX店舗
    　生産性の向上で賃金アップを目指す かつ哲 総本店
    ・リクルート
    　伏見の日本酒専門飲食店を京都の新名所に
    　シフトと勤怠管理のDX化で魅力ある店づくりに注力 伏水酒蔵小路
    ・カカクコム
    　モバイルオーダーを活用した店づくりを進め
    　三つの看板メニューに「サービス」という強みを加え
    　溝の口で愛される店づくりを実現 天ぷらと鮮魚とれんげ寿司 魚天

    ●「第43回 HOST MILANO 2023」リポート

    ●2023年の復習と2024 年の予習

    ●人件費の高騰とコスト高に強い業態
    　立ち飲みから、次のトレンドが生まれるか!？

    ●ポストコロナ社会の広報の在り方
    ・外食広報のプロフェッショナルたちが考える
    　関係性の構築を大切にした次世代の広報活動
    ・ＷＥＢマーケティングを踏まえたTikTokの広告運用代行サービスで
    　新時代の飲食店の集客を強力にサポート

    ●「移動販売車」 最新動向

    【連載】
    ・個人店の魂
    ・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう！
    ・細かすぎる集客の視点
    ・HACCPは難しくない
    ・利益を出す計数管理のひみつ
    ・外食の今が分かる！データから把握するお客動向
    ・今月の注目
    ・実力店長はここが違う!
    ・人材マネジメントの処方箋
    ・立地の応用
    ・補助金・助成金をもっと活用しよう!
    ・ホットインフォメーション
    ・今月の視点
    ・編集後記

  • 商品の注意点

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飲食店経営 24年1月号（アール・アイ・シー） の商品スペック

出版社名 アール・アイ・シー
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