地味でも絶品 副菜手帖 - 合わせ調味料×食材＝無限大 -（ワニブックス） [電子書籍]

地味でも絶品 副菜手帖 - 合わせ調味料×食材＝無限大 -（ワニブックス） の 商品概要

• 「合わせ調味料」と「食材」の組み合わせを変えて、おかずのパリエーションがどんどん広がる！
  作り置きやお弁当にも使える副菜＆主菜104品。
  
  毎日の食卓やお弁当作りで悩むのが、いつも同じようなおかずになってしまうこと。
  そんな悩みを解決するべく生まれたのが、合わせ調味料ごとにレシピを２つずつ紹介したこの「副菜手帖」です。
  
  同じ味付けでも食材が変われば、また違ったおいしさに出合えます。
  さらに、その他のおすすめ食材も紹介しているので、冷蔵庫にあるものや旬のもの、食べたい食材を組み合わせておかずが作れるようになります！
  
  この『副菜手帖』を使いこなせば……
  ●冷蔵庫にあるものでササッと１品作れるようになる
  ●副菜やお弁当おかずのワンパターン化がなくなる
  ●ラクしながら品数を増やせる
  
  
  【contents】
  １章　和える副菜
  基本のナムル（３色ナムル／わかめとしらすのナムル）、中華和え（新玉ねぎとトマトの中華和え／春雨サラダ）、バジルマヨ和え（ブロッコリーとタコのバジルマヨ和え／じゃがいもとスモークサーモンのバジルマヨ和え）　など
  
  ２章　漬ける副菜
  白だし浸し（夏野菜の揚げ浸し／厚揚げと舞茸の白だし浸し）、わさびめんつゆ漬け（オクラとクリームチーズのわさびめんつゆ漬け／アボカドと豆腐のわさびめんつゆ漬け）、ハニーマリネ（ミニトマトのハニーマリネ／キャロットハニーマリネ）　など
  
  ３章　炒める副菜
  照り焼き（なすの照り焼き／さつまいもとれんこんの照り焼き）、アンチョビソテー（キャベツのアンチョビソテー／じゃがいもとブロッコリーのアンチョビソテー）、ガリバタ醤油炒め（厚揚げときのこのガリバタ醤油炒め／ガリバタ醤油ジャーマンポテト）　など
  
  ４章　煮る副菜
  めんつゆ煮（大根とさつま揚げの煮物／卵巾着煮）、あんかけ煮（かぶのあんかけ煮／豆腐のあんかけ煮）、バター醤油煮（じゃがいもと玉ねぎのバター醤油煮／さつまいもと大豆のバター醤油煮）　など
  
  ５章　黄金の味付けで主菜
  チリソース（白身魚とじゃがいものチリソース／卵と厚揚げのチリソース）、レンチンホワイトソース（じゃがケチャグラタン／卵のグラタン）、トマト煮（鶏ときのこのトマト煮／サバ缶でトマト煮）　など
  
  その他、コラムではソースやドレッシングのレシピも紹介。
  
  
  ※この商品は固定レイアウトで作成されております※
  ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。
  ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。
  
  
  【著者プロフィール】
  kana
  栄養士、薬膳インストラクター。
  Instagramに投稿しているお弁当や作り置きのレシピが人気で、フォロワーは12万人を超える。
  “朝はギリギリまで寝ていたい人のためのお弁当作り”や“平日ラクしたい人のための週末作り置き” をテーマに活動中。
  著書に『朝は詰めるだけ！ かなさんの10分弁当』（コスミック出版）がある。
  Instagram：　@kana_life__
  

地味でも絶品 副菜手帖 - 合わせ調味料×食材＝無限大 -（ワニブックス） の商品スペック