異国のおやつ（エクスナレッジ） [電子書籍]
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異国のおやつ（エクスナレッジ） [電子書籍]

価格：￥1,760（税込）
ゴールドポイント：352 ゴールドポイント（20％還元）（￥352相当）
フォーマット：
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出版社：エクスナレッジ
公開日： 2023年12月28日
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異国のおやつ（エクスナレッジ） [電子書籍] の 商品概要

  • スパイスやお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子……。
    食べたことはないのにどこか懐かしい、遠い国で親しまれてきたお菓子の数々。
    それぞれのお菓子の背景や歴史についても学べる、ページの上の甘い世界旅行。
    テイクアウトやオンライン注文にも対応しているお店も充実、東京で世界のおやつが食べられるお店39件を紹介。読んで楽しく、ガイドブックとしても使える一冊!

    1章 ヨーロッパのおやつ
    2章 北南米のおやつ
    3章 中東のおやつ
    4章 アジアのおやつ

    ★修道院のお菓子、ハラールのお菓子、南米やタイのお菓子が買える店など、めずらしい海外のおやつを手軽に買えるスーパー・食材店も紹介。
    ★コラム…日本にやってきた西洋のお菓子/ハルヴァの話/ヌガーの仲間たち
    ★郷土菓子研究社・林周作さんの特別インタビューも収録

異国のおやつ（エクスナレッジ） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 0077
出版社名 エクスナレッジ
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784767827797
ファイルサイズ 62.4MB
著者名 岸田 麻矢
著述名 著者

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