国立国際医療研究センター病院の腎機能を守るおいしい食事大全科（主婦の友社） [電子書籍]

国立国際医療研究センター病院の腎機能を守るおいしい食事大全科（主婦の友社） の 商品概要

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  慢性腎臓病と診断されてからの食事と生活、病気についての基礎知識をわかりやすく伝える。腎臓病と診断されてはじめて読む本
  
  腎臓は、背中側の腰の上のほうに左右にひとつずつある、そら豆のようなかたちをした、握りこぶしくらいの大きさの臓器です。全身をめぐってきた血液から老廃物を取り除き、尿として出すことが、腎臓の大きな役割です。腎機能がわるくなると、むくみ、だるさ、息切れ、めまい、食欲低下、吐き気、呼吸困難などの症状が現れます。
  
  腎機能を低下させないためには、「正しい食事」「規則正しい生活習慣」が何より大切です。
  腎機能を守る３つの重要なポイント
  （１）　食塩の制限
  （２）　たんぱく質の適切な摂取
  （３）　適正エネルギー量の摂取
  
  本書では、この３つを守るための食事療法をわかりやすく昇華。
  くりかえし作りたくなる１週間献立
  主菜、副菜、汁物、デザートまでバラエティに富んだ100品！
  病気の基礎知識から食事療法まで１冊ですべてがわかる
  
  本書の特徴
  
  ・腎機能についてわかりやすく解説
  ・日常生活を見直すための豊富なアドバイス
  ・１週間献立と単品料理を紹介
  ・低たんぱく主菜、減塩副菜＆汁物
  ・主食のごはんは「１食180ｇ」
  ・副菜と汁物はすべて減塩レシピ
  ・カリウムやリンのとり方をアドバイス
  ・日常よく使う食材の栄養データを掲載
  
  
  高野 秀樹（タカノヒデキ）：国立国際医療研究センター病院腎臓内科部長
  

国立国際医療研究センター病院の腎機能を守るおいしい食事大全科（主婦の友社） の商品スペック