オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー 【新装版】（オレンジページ） [電子書籍]

オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー 【新装版】（オレンジページ） の 商品概要

• オイルで作る、とびきり軽やかな焼き菓子48レシピ
  オイルとは、だれもが焼き菓子を上手に作れるヒミツの食材。オイルで作るからこそおいしく、むずかしそうなお菓子も、驚くほど気楽に作れます。著者は完成度や再現性の高さに定評がある菓子研究家・吉川文子さん。作りやすく、読みやすいお菓子本です。
  
  《コンテンツの紹介》
  
  【Part 1　オイルで作る ふんわりシフォン&マフィン】
  
  ● 生シフォン ●
  生シフォンパウンド/コーヒークリーム/ラズベリークリーム/生シフォンカップケーキ/生シフォンパンケーキ
  
  ● マフィン ●
  アップルシナモンマフィン/ブルーベリーとクリームチーズのマフィン/ピーナッツ風味のバナナマフィン/オレンジマフィン/キャラメルココナッツマフィン/チョコ抹茶マフィン/パプリカとツナのマフィン
  
  ● バットシフォンケーキ ●
  紅茶のシフォン/バナナコーヒーシフォン/レモン風味のいちごシフォン/クランベリーとマンゴーのシフォン/アップルシフォン
  
  ● デコレーションバットシフォン ●
  バットで作るプレーンシフォンケーキ／ココアシフォン（いちご×キウィ/白桃×ラズベリー　ほか）
  
  【Part 2　オイルで作る サクサククッキー&スコーン】
  
  ● ちぎりクッキー ●
  ダブルナッツクッキー/ココナッツおからクッキー/ロシアンクッキー/バナナレーズンクッキー
  
  ● カットクッキー ●
  ごまごまクッキー/グラノーラココアクッキー/大豆きなこクッキー/ラズベリージャムクッキー
  
  ● カットスコーン ●
  プルーンスコーン/黒糖くるみスコーン/コーヒー風味のレーズンおからスコーン/パイナップルジンジャースコーン/かぼちゃスコーン/黒豆抹茶スコーン/スイートポテトスコーン
  
  
  【 Column 】
  ● フォンダンパウンド ●
  ダブルベリーフォンダンパウンド/抹茶あずきミルクフォンダン/キャラメルバナナフォンダン/ピーチクリームフォンダン/アップルシナモンフォンダン
  
  ● フルーツタルト ●
  洋梨とラズベリーのタルト/オレンジタルト
  
  ※本書は、2018年1月22日刊行のムック『オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッ キー』を再構成し、改稿して書籍化したものです。
  ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
  

オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー 【新装版】（オレンジページ） の商品スペック