カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」（集英社） [電子書籍]

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」（集英社） の 商品概要

• 【どこにでもある「インドカレー店」からみる移民社会】
  いまや日本のいたるところで見かけるようになった、格安インドカレー店。
  そのほとんどがネパール人経営なのはなぜか？
  どの店もバターチキンカレー、ナン、タンドリーチキンといったメニューがコピペのように並ぶのはどうしてか？
  「インネパ」とも呼ばれるこれらの店は、どんな経緯で日本全国に増殖していったのか……その謎を追ううちに見えてきたのは、日本の外国人行政の盲点を突く移民たちのしたたかさと、海外出稼ぎが主要産業になっている国ならではの悲哀だった。
  おいしさの中の真実に迫るノンフィクション。
  
  【目次】
  はじめに　「ナン、おかわりどうですか？」
  第一章　　　ネパール人はなぜ日本でカレー屋を開くのか
  第二章　　　「インネパ」の原型をつくったインド人たち
  第三章　　　インドカレー店が急増したワケ
  第四章　　　日本を制覇するカレー移民
  第五章　　　稼げる店のヒミツ
  第六章　　　カレービジネスのダークサイド
  第七章　　　搾取されるネパール人コック
  第八章　　　カレー屋の妻と子供たち
  第九章　　　カレー移民の里、バグルンを旅する
  おわりに　　カレー移民はどこへ行くのか
  

カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」（集英社） の商品スペック