食パンを極める!(河出書房新社) [電子書籍]
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食パンを極める!(河出書房新社) [電子書籍]

堀田 誠(著者)
価格:¥2,640(税込)
ゴールドポイント:528 ゴールドポイント(20%還元)(¥528相当)
フォーマット:
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出版社:河出書房新社
公開日: 2024年04月26日
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食パンを極める!(河出書房新社) [電子書籍] の 商品概要

  • 食パンとひと口に言っても重さ/軽さや食感の違いなど種類は無限大!粉の種類や配合、発酵、製法、焼成、型の種類などでその差が生まれます。パン作りの疑問に答え最高の食パンを作ります。

食パンを極める!(河出書房新社) [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A504
Cコード 0077
出版社名 河出書房新社
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紙の本のISBN-13 9784309293844
ファイルサイズ 45.0MB
著者名 堀田 誠
著述名 著者