すし本～海から上がって酢飯にのるまで（大和書房） [電子書籍]

すし本～海から上がって酢飯にのるまで（大和書房） の 商品概要

• すしってこんなに、自由だった！
  ベストセラー写真絵本『おすしやさんにいらっしゃい！』の著者が贈る、
  すしダネを楽しく学べるハンドブック。
  
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  「予約必須の高級すし店」や「こだわりの頑固職人」、
  食事マナーや食べる順番……。たしかにそんな世界もあるけれど、
  実はもっと気楽で、自由で、幸せな場所が「すし屋さん」。
  知らないことは聞けばいい。感じたことを素直に発すればいい。
  それくらい肩の力を抜いて、すしの美味しさを楽しんでいただきたい。
  そんな思いを大前提に、この本を書きました。（「はじめに」より）
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  釣り好きのすし職人が書いた、一風変わった〈すし図鑑〉！
  ・ふだん見られない、魚→すしのビフォーアフター
  ・プロしか知らない食べ方の秘密
  ・子どもも大人も楽しめる解説
  が満載！
  
  “魚”と“すし”の写真で魅せる、今すぐ食べたい107種！
  まわっていても、いなくても。
  すしがもっと好きになる！
  

すし本～海から上がって酢飯にのるまで（大和書房） の商品スペック