おとなのゼリー あたらしい食感を味わう（家の光協会） [電子書籍]

おとなのゼリー あたらしい食感を味わう（家の光協会） の 商品概要

• ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
  
  ゼラチン、アガー、寒天を使い分け。
  ゆるゆるとろける、グミみたいにむっちり…
  いろんなやわらかさのゼリーが作れる
  
  夏のデザートにぴったりの、みずみずしくてのど越しのよいゼリー。冷蔵庫で冷やし固めるだけなのでとても簡単に作れます。
  本書は、粉ゼラチン、アガー、粉寒天を使い分けて、さまざまな食感を楽しめるレシピを紹介。
  ３種類それぞれの扱い方をていねいに解説し、初心者でも失敗なく作れます。
  材料は季節のフルーツに、スパイスやワイン、炭酸などを合わせます。
  甘すぎず、香りと口あたりを楽しむ大人向けの味わいに仕上がります。
  
  【contents】
  
  ●ふるふるいつものゼリー●
  ・いちごゼリー
  ・まるごとメロンゼリー
  ・いちじく寒天 etc.
  
  ●とろりとやわらかいゼリー●
  ・いちじくのコンポートゼリー
  ・プラムのコンポートゼリー
  ・とろとろグレープフルーツ寒天 etc.
  
  ●ぷりっとかためのゼリー●
  ・あんずとレモンのゼリー飴
  ・コアントローのジュレ
  ・コーヒーとミルクのしましま寒天 etc.
  
  ●ゆるゆる飲めるゼリー●
  ・メロンソーダゼリー
  ・いちごのゼリードリンク
  ・フルーツポンチゼリー etc.
  
  ●こんなふんに食べても！ ゼリーの楽しみ方●
  ・アイスキャンディーに
  ・グラニテに
  ・スパークリングワインをかけて etc.
  

おとなのゼリー あたらしい食感を味わう（家の光協会） の商品スペック