盛り上がる ごちそう見えごはん（講談社） [電子書籍]

盛り上がる ごちそう見えごはん（講談社） [電子書籍] の 商品概要

• 品数が多く、見た目も美しいhitomiさんちの晩ごはん。
  でも、よーく見ると主役以外は意外とちゃちゃっとお手軽に作れそうな、だけど彩りのよい脱力系メニュー。
  
  そう。あれもこれも頑張っていたら疲れてしまうし、毎日なんて続かない。
  作り手も食べ手も「おっ！」とテンションが上がる１品があれば、あとは栄養や彩りを補う脇役で十分ってことなのです。
  
  本書は、hitomiさん初の著書。
  今まで長年作りためてきた料理の中から、その日の主役たちを【肉】【魚】【野菜】【主食】などに分類してご紹介。
  どの主役たちも２０分もあればできちゃうかんたんレシピ。
  調理のコツもわかりづらい箇所は手順写真つきだから安心です。
  
  献立の名わき役となる、小鉢、汁もの、ごはん、彩りフルーツなどもしっかり紹介します。
  

• 目次

  ◆PART1 おうちに帰るのが楽しみになる　主役ごはん　　
  
  【ごはん】
  手毬寿司、うなぎの押し寿司、ステーキピラフ、そぼろ丼、すき焼き丼、チーズ牛丼、ふんわりオムレツのせチキンライス
  レタスチャーハン、なすのドライカレー、てり焼きチキン丼、天津飯、豚ばら丼
  
  【麺類】
  ナポリタン、冷やし中華、いかと明太子のクリームパスタ、トマトツナそうめん、瓦そば、棒棒鶏うどん
  
  【鶏肉】
  チキン南蛮、居酒屋風つくねスティック、手羽先の甘辛揚げ、ささみの梅しそチーズ揚げ春巻き、鶏の唐揚げ
  ねぎ塩カリカリチキン、ふんわりお豆腐つくね、鶏むねチリマヨソース、鶏チャーシュー、たらこ巻きささみ天
  
  【豚肉】
  豚こま酢豚、厚揚げの肉巻き、アスパラの肉巻、トンテキ、韓国風チーズとんかつ、
  野菜たっぷりとんぺい焼き、半熟卵の肉巻き、冷しゃぶサラダ
  
  【合いびき肉】
  なすとトマトのミートグラタン、ひとくちあんかけハンバーグ、肉詰めピーマン
  
  【魚介】
  太っちょえびフライ、鮭のガーリックバターレモンソテー、ぶりの照りマヨポン酢
  サーモンフライしば漬けタルタルソース、サーモンのマスタードバターソース
  
  【野菜】
  カラフルチーズいももち、まん丸コロッケ、肉じゃが、れんこんと豚こまの甘辛炒め、
  山芋たっぷりお好み焼き、生春巻き、豆苗ともやしの肉巻きごまマヨポン酢、豚ばら大根
  
  
  ◆PART２ 主役を引き立てる　サブおかず
  
  【野菜】
  さつまいもとにんじんの肉巻き、スクエアスイートポテト、いんげんの胡麻和え
  カニカマキャベツのコールスロー、カラフルミニトマトの蜂蜜マリネ、ズッキーニのソテー、かぼちゃのおかかバター
  えびと茹で卵とブロッコリーのサラダ、さつまいものデリ風サラダ、なすの南蛮漬け、切り干し大根のツナマヨサラダ
  冷やし出汁トマト、貝柱とアボカドトマトのサラダ、トマトとアボカドのマリネ、れんこんの柚子こしょうマヨ
  れんこんのごまマヨサラダ、酢れんこん、大根餅、ほうれんそうとベーコンのバター炒め、くるくるサラダ
  にんじんしりしり、サラスパ、コーンたっぷりごぼうのツナマヨサラダ、生ハムユッケ、ゴーヤの梅マヨおかか和え
  えびとアスパラガスのカレーマヨサラダ
  
  【魚介・練り製品】
  兜のえび春巻き、お花ちくわ、いかと海老芋の煮物、たこの唐揚げ、はんぺんでおかめ
  
  【卵】
  ふんわりオムレツ、半熟煮卵、フライパンで作る茶碗蒸し、おにぎり卵焼き
  
  【ごはん】
  梅しらすご飯、肉巻きおにぎり、すいかおにぎり、さば缶と梅塩昆布の混ぜご飯
  
  【汁物】
  新玉ねぎの丸ごとスープ、具だくさんポトフ、かぶとベーコンのミルクスープ
  鮭じゃがきのこの味噌汁、丸ごとトマトの肉詰めスープ、具だくさん豚汁
  
  ◆PART3 週末　ごちそうごはん
  
  【ごはん】ローストビーフのちらし寿司ケーキ
  
  【合いびき肉】ハートのハンバーグパイ
  
  【牛肉】ローストビーフ
  
  【卵】キッシュ
  
  【野菜】クリスマスオードブル
  

盛り上がる ごちそう見えごはん（講談社） [電子書籍] の商品スペック