東京いい店はやる店―バブル前夜からコロナ後まで―（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]
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東京いい店はやる店―バブル前夜からコロナ後まで―（新潮新書）（新潮社） [電子書籍]

価格：￥858（税込）
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出版社：新潮社
公開日： 2024年06月17日
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東京いい店はやる店―バブル前夜からコロナ後まで―（新潮新書）（新潮社） の 商品概要

  • 「これは行ってみたい」とメモりたくなる店多数！　当代きっての美食家が、現代日本の外食グルメの歴史を自身の体験と共に記す。70年代から始まるフランス料理の隆盛、バブルと共にやってきた「イタ飯」ブーム、内装とサービスにこだわったエンタメレストラン、グルメメディア事情、フーディーの登場、東京再開発によって活況を呈するイノベーティブレストランまで、「グルメの現代史」を総ざらい！

東京いい店はやる店―バブル前夜からコロナ後まで―（新潮新書）（新潮社） の商品スペック

Cコード 0230
出版社名 新潮社
本文検索 可
紙の本のISBN-13 9784106110450
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ファイルサイズ 2.4MB
著者名 柏原 光太郎
著述名 著者

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