中華文人食物語（中央公論新社） [電子書籍]
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中華文人食物語（中央公論新社） [電子書籍]

南條竹則(著者)
価格：￥990（税込）
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出版社：中央公論新社
公開日： 2024年06月19日
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中華文人食物語（中央公論新社） [電子書籍] の 商品概要

  • 東坡肉に宋代の詩人・蘇東坡の名前が冠されているのはなぜ？　中華料理の複雑な味わい、山海珍味の調理法には、歴史を彩る文人、皇帝、民衆たちのエピソードが秘められている。食と酒を愛する著者が、中国・日本の各所で口にしてきた美味佳肴とともに中華料理の奥深さを語るエッセイ。文庫化に際し「酒虫と消麺虫」他を増補。〈解説〉平松洋子

中華文人食物語（中央公論新社） [電子書籍] の商品スペック

Cコード 1195
出版社名 中央公論新社
本文検索 可
紙の本のISBN-13 9784122075320
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ファイルサイズ 7.4MB
著者名 南條竹則
著述名 著者

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