殿堂入りレシピも大公開！クックパッドのたんぱく質で食べやせ！健康レシピ（扶桑社） [電子書籍]

殿堂入りレシピも大公開！クックパッドのたんぱく質で食べやせ！健康レシピ（扶桑社） の 商品概要

• 「体重が同じなのに体型が変わった」「疲れやすくなった」
  「やせにくくなった」…そんな方はたんぱく質不足かも
  
  たんぱく質は、体を作る重要な栄養素として近年注目されています。
  現代の日本人はダイエットなどによる食事制限を行う人が増えて、たんぱく質不足の傾向にあるのだとか。
  老化と骨格筋たんぱく質代謝について研究されている、立命館大学スポーツ健康科学部・藤田聡先生によると、たんぱく質の摂取量が減るいちばんのデメリットは、筋肉量の低下だそう。筋肉量が減ると基礎代謝が下がりやせにくくなり、筋肉が減った分、ボディラインが崩れる要因にも。
  
  たんぱく質を摂取すると、多くは体をつくりエネルギーとして消費され、残りは排出されてしまいます。そのため、毎日の食事で補う必要があります。不足すると、病気や老化へのリスクが増える可能性が……。
  毎日の食事作りに役立つ、たんぱく質豊富な肉や魚、大豆製品、卵などを使った簡単レシピを紹介します。
  
  
  
  ◎たんぱく質を上手にとれば筋力アップ、ダイエット、老化防止に役立つ！
  解説：立命館大学スポーツ健康科学部・藤田聡先生
  ◎おいしく食べて太らない！　肉のおかず
  ◎缶詰、切り身、刺身、冷食で簡単に！　魚介のおかず
  ◎料理のバリエ広がる！　卵・大豆製品のおかず　
  ◎罪悪感なくおなかいっぱい！　麺とご飯
  コラム　プロテインパウダーで簡単スイーツレシピ
  
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