22世紀からきたでっかいタイ ゲノム編集とこれからの食べ物の話(学研) [電子書籍]
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22世紀からきたでっかいタイ ゲノム編集とこれからの食べ物の話(学研) [電子書籍]

木下政人(著者)
価格:¥1,650(税込)
ゴールドポイント:330 ゴールドポイント(20%還元)(¥330相当)
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出版社:学研
公開日: 2024年07月30日
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22世紀からきたでっかいタイ ゲノム編集とこれからの食べ物の話(学研) の 商品概要

  • みんなが食べているおいしいお肉や野菜。実は、その多くはヒトが長い年月をかけて今の姿に変えてきたものでした。その変化をあっという間に起こせる新技術が、2020年にノーベル化学賞を受賞したゲノム編集技術「CRISPR/Cas9」。そして、この技術を使ってつくられたのが、ふつうのタイよりでっかい「22世紀タイ」です。
    22世紀タイをつくった研究者といっしょに、食べ物の過去と未来を考えられる一冊。会話形式で読みやすく、図解も豊富に収録された、はじめて「食」と「生き物のしくみ」を知るためのノンフィクションです。

22世紀からきたでっかいタイ ゲノム編集とこれからの食べ物の話(学研) の商品スペック

シリーズ名 22世紀からきたでっかいタイ ゲノム編集とこれからの食べ物の話
書店分類コード E670
Cコード 8395
出版社名 学研
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紙の本のISBN-13 9784052058301
ファイルサイズ 26.4MB
著者名 木下政人
著述名 著者

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